为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，按照省、市有关要求和部署，近日，市市场监管局经济开发区分局开展了以“反对餐饮浪费崇尚文明节约”为主题的专项检查。通过形式多样的宣传，进一步提高餐饮单位和公众文明节约意识，营造社会良好氛围。
　　专项检查结合餐饮单位食品安全日常监管，紧扣“反对餐饮浪费 崇尚文明节约”主题，对全市餐饮单位和群众加大宣传引导力度，积极倡导文明节约、合理健康的饮食文化，同时扎实开展督促餐饮单位制止餐饮浪费工作检查，促使反对餐饮浪费成为全社会的自觉行为，营造浪费可耻、节约为荣的社会氛围，推动我市新时代餐...

　
　　近日，市市场监管局浑江分局开展了“厉行勤俭节约 制止餐饮浪费”专题宣贯活动。深入贯彻落实中央领导关于制止餐饮浪费的有关指示，及市场监管总局关于餐饮浪费转型整治工作总体部署，营造了浓厚的厉行节约、反对浪费的社会风尚。
　　宣管结合，全力推进制止餐饮浪费工作迅速落地见效。浑江分局制定《开展制止餐饮浪费专项行动实施方案》，成立专项行动领导小组，下设3个专项组。向辖区餐饮单位宣传讲解反食品浪费等重点内容，提示餐饮商家结合自身的经营模式，从储存管理、加工制作、就餐服务等环节加强管理，提高原材料利用率和烹饪水平，避免餐饮经营过程中的浪费。并在宣传引导...

　
　　3月9日，抚松县落实食品安全“两个责任”培训会在县市场监管局五楼会议室召开，认真贯彻落实国务院食安委《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制 推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》（食安委发〔2022〕7号）和《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局令第60号）精神。会议通报了白山市食安办对抚松县“两个责任”督导检查的情况，并进行了“两个责任”培训辅导。县食安办副主任、县市场监管局副局长耿丛华作总结发言。
　　会议强调，食品安全“两个责任”工作机制是贯彻落实食品安全“四个最严”要求的重要制度成果，各乡镇食安办要抓统筹调度，底...

　
　　在2023年吉林省公考来临之际，为进一步规范考试秩序，维护考试公平公正，白山市市场监督管理局食品流通监管科充分发挥职责职能，对全市七个公考考点周边进行食品安全专项督导检查工作。
　　检查人员重点围绕考场周边超市、食杂店等场所，对证照公示、环境卫生、人员健康、食品保质期、进货渠道、食品贮存和进货台账、记录等开展监督检查,同时督促经营者严格落实食品安全主体责任，彻底清除伪劣、过期变质和“三无”食品，确保公考期间食品安全。
　　此次督导检查，共出动检查人员8人次，检查超市、食杂店13户次，发现问题2个，已现场责令立即整改。
　　今后，我科将持续加大督导检...

　
　　为进一步强化特殊食品生产监管，落实食品安全“两个责任”，长白朝鲜族自治县市场监督管理局积极开展食品生产企业安全检查。执法人员深入绿江山食品有限公司进行检查，实地查看生产环境条件、原辅料采购、生产过程记录、出厂检验、销售记录等情况。开展特殊食品生产企业食安员考试，明确食品安全管理人员岗位职责。同时指导企业规范食品安全生产档案，帮助完善《每日食品安全检查记录》、《每周食品安全排查治理报告》、《每月食品安全调度会议纪要》，构建食品生产安全可追溯链条。下一步，将加大对特殊食品生产主体的检查巡查力度，推进辖区企业产业化、规范化、标准化生产。
　　

　
　　为切实落实食品安全“四个最严”要求，做好2023年食品安全工作，市市场监管综合行政执法支队分批次开展春季校园、幼儿园、配餐单位、对公食堂、托老机构食品安全专项检查，排查食品安全隐患，保障人民“舌尖上的安全”。督促指导学校组织开展开学前食品安全自查，加大对因受新冠疫情影响、较长时间停止餐食供应的供餐单位和学校食堂的指导力度，对库房食品清理、食品原料采购与贮存、食品留样设备运行等重点内容进行全面检查。截至目前，共检查学校、幼儿园食堂23户，对公食堂18户，托老机构6户，督促学校食堂和配餐餐单位严格执行索证索票、进货查验、从业人员健康管理、食品留样等...

　
　　为进一步优化营商环境，提升市场主体服务质量，扶持本地特色食品行业做大做强。市市场监管局开展食品小作坊质量提升专项行动，鼓励帮扶食品小作坊做大做强并向生产企业过渡转型。
　　市局围绕厂房硬件配置、流程布局、人员培训、产品质量保障等方面对有意向转型升级为食品生产企业的小作坊提供订单式的精准帮扶，积极引导具备条件的食品小作坊转型升级。通过主动服务指导，安排专人通过“点对点”“面对面”的形式对食品小作坊提供帮扶指导。重点对生产加工场所条件、设备设施条件、原辅材料质量要控制、生产过程严格控制、从业人员要求等内容进行详尽的讲解，同时结合现有条件和标...

　
　　市市场监管局扎实开展食品生产企业日常监督检查，保障食品生产质量安全。近日，市市场监管局执法人员到辖区内的一家白酒生产企业进行了检查。
　　执法人员现场检查了食品原辅料、食品包装容器的进购渠道、索证索票、台账记录；细致检查了工艺流程、食品包装标签标识、出厂检验记录、食品安全管理制度等环节是否规范落实到位；重点检查了食品生产企业的生产加工过程卫生状况、食品添加剂的使用等，执法人员深入食品生产企业原辅料库房、生产车间、包装间、成品仓库进行了检查。执法人员还要求企业要严格落实食品安全主体责任，严格遵守食品安全法律法规，做到食品原辅料进货可追溯、...

　
　　为全力保障食品生产环节食品安全，坚决守住食品生产安全底线，切实维护公众身体健康和生命安全，市市场监管局对辖区内食品生产企业分类监管，对企业产品风险隐患特点进行监管，有力保障了我市食品安全。
　　市局对全市食品生产企业，综合食品生产企业的产品类别、生产规模、食品安全管理能力和日常监督检查记录等情况，实施差异化监管，确定年度监管重点、检查频次，对较高风险等级生产企业的监管优先于较低风险生产企业的监管，从而实现了监管资源的科学配置和有效利用。同时树立“监管跑在问题前”的理念，对企业存在的隐患认真研判，根据季节特点，分别召开约谈会，采取及时提醒...

　
　　为加强食品生产安全监督管理工作，提高食品生产安全监管能力和水平，确保食品生产安全监管工作规范有序开展，近日，市市场监管局组织相关工作人员参加了省厅举办的全省食品安全检查员培训班。
　　省厅此次培训重点围绕《食品生产经营监督检查管理办法》解读与监管实务、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》解读与监管实务、《食品生产许可审查通则》解读与监管实务、《吉林省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例》解读与监管实务、《吉林省食品小作坊登记管理指南》解读与监管实务以及食品生产监督管理有关问题及工作要求等内容进行详细解读。培训还安排有闭卷理论...