为切实落实食品安全“四个最严”要求，做好2023年食品安全工作，市市场监管综合行政执法支队分批次开展春季校园、幼儿园、配餐单位、对公食堂、托老机构食品安全专项检查，排查食品安全隐患，保障人民“舌尖上的安全”。督促指导学校组织开展开学前食品安全自查，加大对因受新冠疫情影响、较长时间停止餐食供应的供餐单位和学校食堂的指导力度，对库房食品清理、食品原料采购与贮存、食品留样设备运行等重点内容进行全面检查。截至目前，共检查学校、幼儿园食堂23户，对公食堂18户，托老机构6户，督促学校食堂和配餐餐单位严格执行索证索票、进货查验、从业人员健康管理、食品留样等...

　
　　为进一步优化营商环境，提升市场主体服务质量，扶持本地特色食品行业做大做强。市市场监管局开展食品小作坊质量提升专项行动，鼓励帮扶食品小作坊做大做强并向生产企业过渡转型。
　　市局围绕厂房硬件配置、流程布局、人员培训、产品质量保障等方面对有意向转型升级为食品生产企业的小作坊提供订单式的精准帮扶，积极引导具备条件的食品小作坊转型升级。通过主动服务指导，安排专人通过“点对点”“面对面”的形式对食品小作坊提供帮扶指导。重点对生产加工场所条件、设备设施条件、原辅材料质量要控制、生产过程严格控制、从业人员要求等内容进行详尽的讲解，同时结合现有条件和标...

　
　　市市场监管局扎实开展食品生产企业日常监督检查，保障食品生产质量安全。近日，市市场监管局执法人员到辖区内的一家白酒生产企业进行了检查。
　　执法人员现场检查了食品原辅料、食品包装容器的进购渠道、索证索票、台账记录；细致检查了工艺流程、食品包装标签标识、出厂检验记录、食品安全管理制度等环节是否规范落实到位；重点检查了食品生产企业的生产加工过程卫生状况、食品添加剂的使用等，执法人员深入食品生产企业原辅料库房、生产车间、包装间、成品仓库进行了检查。执法人员还要求企业要严格落实食品安全主体责任，严格遵守食品安全法律法规，做到食品原辅料进货可追溯、...

　
　　为全力保障食品生产环节食品安全，坚决守住食品生产安全底线，切实维护公众身体健康和生命安全，市市场监管局对辖区内食品生产企业分类监管，对企业产品风险隐患特点进行监管，有力保障了我市食品安全。
　　市局对全市食品生产企业，综合食品生产企业的产品类别、生产规模、食品安全管理能力和日常监督检查记录等情况，实施差异化监管，确定年度监管重点、检查频次，对较高风险等级生产企业的监管优先于较低风险生产企业的监管，从而实现了监管资源的科学配置和有效利用。同时树立“监管跑在问题前”的理念，对企业存在的隐患认真研判，根据季节特点，分别召开约谈会，采取及时提醒...

　
　　为加强食品生产安全监督管理工作，提高食品生产安全监管能力和水平，确保食品生产安全监管工作规范有序开展，近日，市市场监管局组织相关工作人员参加了省厅举办的全省食品安全检查员培训班。
　　省厅此次培训重点围绕《食品生产经营监督检查管理办法》解读与监管实务、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》解读与监管实务、《食品生产许可审查通则》解读与监管实务、《吉林省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例》解读与监管实务、《吉林省食品小作坊登记管理指南》解读与监管实务以及食品生产监督管理有关问题及工作要求等内容进行详细解读。培训还安排有闭卷理论...

　
　　一、保健食品定义
　　保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用。具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。
　　二、保健食品的标识
　　保健食品标识在行业内俗称“蓝帽子”，只有通过国家审核批准的保健食品，才能获得该标识，标识的下方注明了该产品的批准文号，同时标注了批准部门，一个产品对应一个批准文号。
　　三、如何识别真假保健食品
　　合格的保健食品的外包装一定印有蓝色保健食品标识（俗称蓝帽子）并标明保健食品批准文号，按规定应置于外包装左上方。
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　　今年以来，市市场监管局食品分局认真贯彻落实省、市关于培育壮大市场主体决策部署，以实实在在的助企举措，助力打造一流营商环境，推动市场主体高质量发展。
　　一是紧盯服务市场主体发展新规范，准确把握新要求。组织全体人员集中学习《市场主体登记管理条例》《食品生产许可管理办法》和《食品生产许可审查通则（2022版）》等最新法律法规及业务知识，力求以学促进，准确把握市场主体发展新要求，为服务企业打下坚实基础。
　　二是着力打造区域特色产业品牌。食品分局依托长白山特色资源优势，为3户企业推动制定地方和团体生产标准，帮助企业获取政府帮扶资金20余万元，为打造长...

　
　　白山市小微食品生产企业质量提升替换名单公示表
　　序号
　　企业名称
　　地址
　　食品类别
　　负责人
　　联系电话
　　所在县（区）
　　备注
　　1
　　吉林省宏圣堂生物科技有限公司
　　吉林省白山市抚松县兴隆乡板石村
　　蜂产品;其他食品
　　薛振刚
　　18643945919
　　抚松县
　　拟参加质量体系认证企业;替换白山恒康生物医药有限公司
　　2
　　白山市成大饮品有限公司
　　吉林省白山市抚松县露水河林业局永青林场
　　饮料
　　佟成大
　　18904491111
　　抚松县
　　拟参加质量体系认证企业；替换抚松县仟亿特产加工厂
　　3
　　白山市皇封村酒业有限公司
　　...

　
　　为推动食品小作坊规范发展，做大做强，发挥引领和示范作用，依据省厅“两小”食品质量提升工程实施方案，现对白山地区参加质量提升食品小作坊线下销售前两名、线上销售第一名的食品小作坊进行公示。
　　白山市市场监督管理局
　　2022年11月17日
　　参加质量提升食品小作坊销售业绩公示表
　　序号
　　小作坊名称
　　地址
　　生产食品类别
　　销售渠道
　　业主姓名
　　联系电话
　　备注
　　1
　　临江市金铭油坊
　　闹枝镇吊打村
　　大豆油
　　线下
　　李平
　　13664390599
　　2
　　长白朝鲜族自治县君润冷库服务中心
　　龙岗村
　　酱腌菜
　　线下
　　冯奎军
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　　为深入贯彻落实中央、省、市关于提高食品保障水平的决策部署，严格落实食品安全“四个最严”要求，加强全市养老服务领域食品安全管理，切实保障老年人身体健康和生命安全。
　　市场监督管理局为加强养老机构日常监督管理，对养老机构来回管理，确保餐饮安全。养老机构应当选择依法取得食品经营许可、能承担食品安全责任、社会信誉良好的餐饮服务单位，并督促承包方、受委托方落实食品安全管理制度。对造成食物中毒事故、存在食品安全问题且拒不整改，或连续整改不到位的承包方或者受委托经营方，应及时终止承包或委托经营行为。养老服务机构从供餐单位订餐的，应当严把订餐质量关，...