靖宇县市场监管局：深耕一线严监管 筑牢舌尖安全线

　　为切实筑牢辖区内食品安全防线，排查整治各类食品安全风险隐患，规范食品经营市场秩序，全力守护群众“舌尖上的安全”，近日，靖宇县市场监管局局长带队，班子成员及业务科室骨干协同参与，组织一线执法人员深入辖区沿街餐饮门店、商超、副食店铺等重点食品经营场所，开展食品安全专项检查工作，以精准监管、从严排查、暖心服务的方式，全方位筑牢食品安全监管底线。 

　　本次食品安全专项检查摒弃粗放式监管模式，坚持实战督导、精准施策、查改并举，严格贴合食品安全常态化监管工作要求。检查前，局领导结合辖区食品经营业态特点、夏季食品安全风险要点，对专项检查工作进行全面部署，明确检查重点、执法规范、工作纪律和沟通处置方式，要求全体执法人员紧盯食品安全关键环节，细致排查各类隐患，严格落实监管职责，以严谨务实的工作态度筑牢民生食品安全屏障。 

　　检查过程中，执法检查组严格依照《食品安全法》等相关法律法规及常态化监管工作标准，对食品经营主体开展逐户、全覆盖细致排查。针对餐饮门店，重点核查食品经营许可证公示、从业人员健康证持证上岗情况，细致检查食材采购储存条件、原材料新鲜度、后厨环境卫生、食品留样规范、餐具清洗消毒记录等关键环节，严查食材过期、后厨卫生不达标、留样不规范、消毒不到位等食品安全隐患。针对商超、副食店铺等食品销售经营主体，严格核查在售食品进货票据、检验合格证明、产品保质期及包装标签标识等关键信息，重点排查整治过期变质、假冒伪劣及 “三无” 食品，坚决杜绝不合格食品流入市场。同时，逐一核查商户营业执照亮证经营、经营范围、食品分区摆放、明码标价落实情况，全方位规范辖区食品销售市场经营秩序。

　　此次检查坚持执法与服务并行、监管与普法同步。执法人员结合商户实际经营问题，开展现场普法指导，细致解读食品安全规范及相关法律法规，严格规范全流程执法操作，精准甄别问题并依法下达整改意见。同时推行柔性执法、温情监管，耐心讲解经营注意事项，引导商户主动落实食品安全主体责任、整改问题、合规经营。

　　通过本次专项检查，执法队伍进一步夯实了一线监管实操能力，有效整治了辖区食品经营环节存在的薄弱问题，切实提升了食品安全监管精准度和实效性。下一步，靖宇县市场监管局将聚焦食品安全民生重点，常态化开展食品安全隐患排查、普法宣传督导等工作，细化食品安全监管举措，规范执法监管流程，不断提升执法队伍专业化履职水平，持续净化辖区食品市场环境，为辖区市场经济高质量发展保驾护航。