白山市市场监管局开展节前食品安全专项督导检查

　　新春佳节临近，为筑牢节日食品安全防线，保障市民“舌尖上的安全”，近日，白山市市场监管局成立专项督导检查组，在全市范围内开展春节前食品安全专项督导检查，以精准监管为市民欢度新春保驾护航。

　　本次督导检查结合节日消费特点，以食品生产经营企业、大型商超、餐饮单位、农批市场等为重点场所，以群众关注度高、消费量大的粮油产品、乳制品、肉制品等为重点品种，聚焦食品生产、流通、餐饮等关键环节，全面加大督导检查力度。一是加强源头管控。深入食品生产企业、小作坊，重点检查食品安全主体责任落实、生产加工过程的关键控制、食品添加剂使用、产品出厂检验检测等情况，持续筑牢源头安全防线。二是强化流通监管。重点检查食品经营主体进货来源追溯、供货商资质、冷藏及冷冻食品规范贮存、散装食品标签标识及是否存在过期食品等问题。三是保障餐饮安全。对餐饮单位许可资质、从业人员健康管理、原料采购贮存、加工操作过程、餐饮具清洗消毒及环境卫生等重点环节开展全面检查。

　　下一步，白山市市场监管局将持续加大食品安全监管力度，开展常态化巡查检查，保持食品安全监管高压态势，全力维护节日期间食品安全市场秩序，确保全市人民度过一个安全、祥和、放心的春节。