白山市市场监管局浑江分局开展夜市食品安全检查

　　随着天气逐渐转暖，各类夜市成为市民夜间休闲消费的热门去处。为切实守护百姓“舌尖上的安全”，近期，白山市市场监管局浑江分局围绕食品安全各项要点，在图书馆周边、全民健身周边、欧亚合兴周边等夜市开展检查，为白山“烟火气 夜经济”拧紧食品“安全阀”。 

　　一、聚焦主体责任，筑牢饮食防线。此次专项检查行动是以夜市内的餐饮摊位、小吃门店为重点检查对象，围绕食品安全各项要点，对食品经营单位进行了“拉网式”排查。执法人员对食品经营单位的经营资质进行了严格核验，仔细查看营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明等相关证件是否齐全有效；现场发放《场外食品小摊贩规范经营告知书》160余份，督促已登记的食品摊贩亮卡经营，引导摊贩自觉履行食品安全主体责任，坚持依法经营、诚信经营。 

　　二、聚焦食品来源，严守品质关卡。执法人员现场核查经营户是否规范建立并执行进货查验、索证索票、食品安全管理等制度；环境卫生是否整洁、防虫防尘等卫生设施是否达标，是否使用食品级材料盛放、包装食品；并重点检查经营户使用的食材是否存在腐烂变质、霉变生虫、超过保质期、储存条件是否符合要求。 

　　三、加强宣传教育，提高责任意识。执法人员通过面对面的方式，对“夜市”食品经营者、食品摊贩进行食品安全法律法规和食品安全知识的宣传，着力提高经营户的法律意识、食品安全意识。对检查中发现的个别商户存在的索证索票不完善等现象，当场要求经营者立即整改到位，做到检查一家、规范一家、提升一家。 

　　通过此次集中整治行动，有效规范了夜市经营秩序，消除了食品安全隐患，为广大消费者营造了一个安全、放心的消费环境。下一步，浑江分局将持续夯实监管责任，加大日常巡查与问题整改“回头看”力度，不断提升食品安全管理水平，以“零容忍”态度严查食品安全隐患，共同规范夜市市场经营秩序，守护居民夏日“烟火气”，助推白山“夜经济”高质量发展。