市市场监管局联合市教育局约谈校外集体用餐配送企业

　　为进一步保障校园食品安全，督促校外集体用餐配送企业（以下简称集配企业）履行食品安全主体责任，近日，市市场监管局联合市教体局对集配企业进行集体约谈。 

　　要求集配企业，一是要进一步强化“防鼠、防蝇、防尘”环节，严格按照规定落实有关病媒生物防制措施，持续做好常态化管理；二是要进一步强化复用餐饮具清洗消毒环节，加强对餐饮具清洗消毒所用的清洗剂、消毒剂管控，确保使用的清洗剂、消毒剂符合食品安全国家标准和有关规定；三是要进一步强化大宗食材采购环节，严格执行食材进货查验制度，按要求查验相关证明，确保货票相符、食材可溯源；四是要进一步优化配送流程，确保学生就餐时的餐食温度，餐食安全无异物。